Des produits locaux dans les cantines :
un nouveau défi pour 4 territoires
Au printemps 2011, les Pays Marennes Oléron, de Saintonge Romane, Rochefortais et la Communauté d’Agglomération de Royan Atlantique se sont engagés dans un projet de coopération sur 2 ans pour que demain les produits agricoles de nos territoires puissent être au menu de nos cantines.
Cette démarche ambitieuse et innovante, initiée grâce au programme européen LEADER (le Conseil Régional Poitou-Charentes et le Conseil Général de Charente Maritime soutiennent également le projet), est conduite à une échelle d’envergure :
- 4 territoires,
- 142 communes,
- 260 000 habitants
- 130 points de restaurations pour plus de 40 000 repas par jour (soit 6 000 000 par an).
C’est un véritable défi que se lancent les territoires pour répondre aux enjeux de soutien aux filières agricoles, de prix et de qualité des repas, de prise en compte de la santé des consommateurs et enfin de préservation de l’environnement.